кладовщик

Добросовестно исполнять свои трудовые обязанности, возложенные на него трудовым договором, настоящей должностной инструкцией, выполнять установленные нормы труда. Осуществлять:

прием на склад, взвешивание, хранение и выдачу со склада различных материальных ценностей.

проверку соответствия принимаемых ценностей сопроводительным документам (в т.ч. и информационной автоматизированной системе «Меркурий»);

контроль за формированием закупок на поставку продуктов питания ;

активное участие и ведение претензионной и исковой работы по контрактам на поставку продуктов питания в случае выявления недоброкачественных, фальсифицированных продуктов.

перемещение материальных ценностей к местам хранения с раскладкой (сортировкой) . Организовывать хранение материалов и продукции с целью предотвращения их порчи и потерь.

Обеспечивать сохранность материальных ценностей.Руководить работой по погрузке, выгрузке грузов и размещать их на складе.Осуществлять учет наличия на складе хранящихся материальных ценностей и ведение отчетной документации по их движению. Участие в проведении инвентаризаций.Следить за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, противопожарных средств, состоянием помещений кладовой.Организовывать проведение погрузочно-разгрузочных работ в кладовой. Проверять соответствие принимаемых продуктов сопроводительным документам и требованиям к качеству продуктов .

Получать продукты от поставщиков согласно накладной, Обеспечивать сохранность продуктов питания, соблюдая товарное соседство.

Участвовать в составлении меню-требования на каждый день  и требований-заявок на продукты питания.Выдавать продукты работникам пищеблока составлять дефектные ведомости на недостачу и порчу продуктов.Следить за своевременной реализацией продуктов питания.Следить за правильным хранением быстро портящихся продуктов и продуктов длительного хранения.Обеспечивать своевременное составление заявок на продукты питания. Следить за санитарным состоянием кладовой, контролировать температурный режим холодильного оборудования кладовой.