кухонный рабочий

Производить: выгрузку продукции из тары;

внутрицеховую транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары;

заполнение котлов водой;

включение электрических, газовых котлов, плит, шкафов, кипятильников;

доставку полуфабрикатов и сырья в производственные цеха, готовой продукции к раздаче или в экспедицию;

загрузку функциональной тары продукцией, погрузку ее на транспорт.  Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции. Производить сбор пищевых отходов. Осуществлять уборку пищеблока, мыть посуду, бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими средствами.Содержать механизмы, приспособления и инвентарь в надлежащем состоянии и чистоте. Подготавливать сырые продукты питания (мыть овощи, фрукты и т. п.) для дальнейшей кулинарной обработки.  Во время доставки продуктов питания в образовательном учреждении оказывать помощь кладовщику.  Производить уборку рабочего места;

 Составлять отчетную документацию;

Строго выполнять инструкцию по эксплуатации оборудования, бережно относится к нему и отвечать за его сохранность.