Директор по производству
вакансия от 13.03.2026Зарплата от 100000 руб
Работодатель: ООО "МАКСИМ-КОФЕЙНИ"
Показать контакты
Показать контакты
График работы: Полный рабочий день
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности
Контроль качества и технологий Контроль соблюдения рецептур и технологических процессов (температурные режимы, сроки хранения, технологические карты). Проверка качества готовой продукции: вкус, внешний вид, декор, соответствие стандартам. Экономика производства Контроль себестоимости изделий (Food Cost). Оптимизация товарных запасов и управление складскими остатками. Контроль списаний и анализ результатов инвентаризаций. Работа с поставщиками сырья и ингредиентов. Управление фондом оплаты труда на основе производительности и загрузки производства. Развитие ассортимента Разработка новых изделий. Обновление ассортимента и внедрение новых позиций. Участие в развитии продуктовой линейки компании. Управление командой Подбор, адаптация и обучение пекарей и кондитеров. Наставничество и проведение аттестаций сотрудников. Формирование вовлечённой команды и развитие корпоративной культуры в цехе.
Контроль качества и технологий Контроль соблюдения рецептур и технологических процессов (температурные режимы, сроки хранения, технологические карты). Проверка качества готовой продукции: вкус, внешний вид, декор, соответствие стандартам. Экономика производства Контроль себестоимости изделий (Food Cost). Оптимизация товарных запасов и управление складскими остатками. Контроль списаний и анализ результатов инвентаризаций. Работа с поставщиками сырья и ингредиентов. Управление фондом оплаты труда на основе производительности и загрузки производства. Развитие ассортимента Разработка новых изделий. Обновление ассортимента и внедрение новых позиций. Участие в развитии продуктовой линейки компании. Управление командой Подбор, адаптация и обучение пекарей и кондитеров. Наставничество и проведение аттестаций сотрудников. Формирование вовлечённой команды и развитие корпоративной культуры в цехе.
Требования к кандидату
Образование: Высшее образование — бакалавриат
Опыт работы: 3 лет
Образование: Высшее образование — бакалавриат
Опыт работы: 3 лет
Адрес места работы
Тюменская область, г Тюмень, Олимпийская улица, дом 9
Тюменская область, г Тюмень, Олимпийская улица, дом 9